李玉情制止了她们：“你们口味都不一样，偏好也不同，就别给给星一星二瞎推荐了。”
又转过头来问星一和星二：“你们喜欢什么口味，清淡还是喜欢吃辣？爱吃酸就加些醋，爱吃麻辣就加辣的酱料，喜欢吃葱就多放些葱，喜欢吃蒜就多加点蒜蓉。自己喜欢的味道都尝试着加进去，多调几次就知道怎样最好吃了。”
星一星二点头应是，她们很稀奇，这是第一次在外面吃饭还要自己调味道。却是很有趣的，这么多的酱料调料选一些出来搭配着，对于吃到嘴里究竟是什么味道还是有些好奇和期待的。
火锅的菜品李玉情还在不断努力研制，现代的鱼丸和火腿肠还有牛肉丸都做了出来，味道很是鲜美。保值期不长，是食材都是天然没有防腐剂的缘故。
火腿和火腿肠并不一样。
火腿，皮色光亮，肉面紫红，腿心饱满，形似竹叶。肌肉细密，咸淡适口，香气浓郁。是用新鲜选用符合卫生要求的新鲜猪腿（以后腿为最佳），要求皮薄爪细、瘦多肥少、肌肉鲜红、皮肤白润，无伤残和病灶。重量在5～7．5公斤为适宜。经过修整、腌制、浸泡刷洗、亮晒整形、晾挂发酵、落架堆叠，后熟完成后即为成品。
火腿肠是它是以畜禽肉为主要原料，辅以淀粉、植物蛋白粉等，然后再加入调味品、香辛料，高温蒸煮后制成的。
其它的现代丸子还在调味尝试之中，李玉情在现代时没有自己研究过这些东西，平日里吃也是去超市购买的。
她把口味描述给口味研究组的人，让他们不断尝试和改良，才得了这三样出来。
这几样也广受好评，几乎客人每次来铺子里吃火锅都是必点的，火腿肠也在烧烤处受到百姓的强烈喜爱，也是一样烧烤必点品。
李玉情点了炸豆腐、牛肉丸、毛肚、牛肉片、鱼片、香菇、白菜心、空心菜、金针菇、香菜。
先把经烫的素菜放进去，再烫各种肉食，她点的几样肉食都是需要控制时间的。
像毛肚还需要比较强的技巧，筷子进去涮一涮，刚到那个生熟之间的点就要捞起来了，这时毛肚并没有全熟，当你捞出来后几秒钟它自己会借着余热熟透。
毛肚要烫的最好吃，是吃火锅的老手才能做到的。每次吃火锅底下的碳火状态，还有下火锅的位置，都让那一片的水域温度有了不确定性。下手时不仅需要看清锅里的变化，还要有灵敏的身手，才能吃到一美味的毛肚。
当然有人觉得直接放进去烫熟和恰到好处的涮熟是没什么区别的，普通人当然尝不出来，只有吃遍珍馐的老饕餮才会察觉到味蕾中的那几丝不同之处。
而那几丝不同，就是普通美味与极致美味的差别所在。
美食是怎么烹饪出来的呢？是由鲜美恰当的食材，合适的处理手法加上恰如其分的烹制手段，才能将将制就舌尖上的极致美味。
李玉情将手里的一片毛肚下锅涮，眼睛紧紧盯着在水中滚着一小片肉灰的肉片，察觉到开始变到了那个点，立马行云流水的从水中捞了出来，蘸了些红火的麻油和酱色的麻酱，一脸幸福的塞进了自己嘴中，立马被口中鲜嫩脆爽，带着香辣和麻意的滋味所征服。
面上舒展了开来，嘴角的笑意藏都藏不住，满满的兴奋感从心底升腾而起，像是吃了什么仙丹灵药，整个人飘飘荡荡的…
李玉情快乐的感觉持续了很久，自己亲自动手得到了极致美味，是一件非常治愈又有成就感的事。
雯香把头蹭了过来，喵喵直叫，把雪白的小毛爪往毛肚那里点，非常强烈的要求要吃它。
雯香是很有灵性的，动物常会体察到自己主人的心情波动。
雯香感知到李玉情吃了毛肚开心高兴非常，觉得那个东西一定非常好吃。
应该比小鱼干还好吃。
李玉情也给雯香烫了几个出来，在清淡的汤底里烫的，她怕雯香吃辣会拉肚子。
小猫还是能稍微吃些肉食的，雯香已经有一个多月大了，过了最脆弱的时候，现在免疫力和抵抗力都在不断增长，只要不吃的太多太刺激，像小鱼干这些肉食还是能接触的。
绿桔几个瞧见自家小姐和雯香一人一月华兽，吃那个长的很丑的毛肚吃的一脸高兴，也不由生了几丝好奇，真的好吃吗？说个大实话毛肚长的又丑又恶心，实在令人难以兴起食欲来。
每层楼的点单处都会有一个长琉璃台，里面放了各样菜品的小样，上面贴着名字，方便百姓挑选自己想吃的东西。
而毛肚不仅长相不好看，而且名字也不好听，很少人愿意去尝试它，甚至还有人问为什么不把这个丑东西给摆下去，几乎没人买，看见的还会影响食欲。
绿桔几个也纷纷尝试着涮起了毛肚，学着李玉情先前的手法，不过最后都很疑惑的问：“小姐！怎么样才算好了？我们看不出来啊！”
李玉情看着毛肚已经涮了十几秒了，连忙叫喊道：“都快拿出来！拿出来！已经好了！”
被小姐喊的一慌，绿桔几人手忙脚乱的拿出了涮好的毛肚，放进碗里才松了一口气，有点期待的蘸了蘸自己调好的酱料，一脸神圣的送进了口中。
这些日子与小姐的相处，她们始终坚信能让小姐吃的一脸幸福的东西必定不同凡响。
一股子鲜美柔脆带着点劲道的滋味在嘴中炸开，绿桔几个纷纷点头：“好吃好吃！”
这种奇特的口感她们还是第一次尝到，的确很不一般。
粉樱却不是很喜欢，皱着眉头很疑惑：“小姐，我没有觉得很好吃，有些老了？”
李玉情很是高兴，自己丫鬟里面有个舌头灵敏的人，笑的满面春风：“粉樱有个好舌头！竟然第一次尝试这种口味就品尝出涮老了！这毛肚的烫很讲究，需要…”
李玉情跟她们讲了一遍该如何烫出最鲜嫩的毛肚来，几人一脸恍然大悟的模样，然后跃跃欲试的拿起了毛肚。
结果一个失败，两个也失败了，都没有控制到那个点，一星二星很执着的练了十几片，居然摸索出了一些规律，烫了几次刚刚好的毛肚出来。
绿桔几个人弄了半天还是没有弄出个好的来。碧荷耷拉着一张娇俏可人的眉眼，很泄气的说：“我怎么就是做不到呢？”
星一星二面目温柔，解释道：“我们二人都是习武的，眼睛身手都会较一般灵敏些，所以我们能比你们先找着感觉。碧荷妹妹也不要泄气，多来吃几次火锅，多练几次就也是能做到的。”
碧荷听了这话，又开心了起来，孜孜不倦的练起来烫毛肚。
李玉情又拿了片毛肚进去涮，数着拍子，看着毛肚变了状态立马捞了起来，跟碧荷几人说：
“我刚才又烫了一片，数了六个数，你们放这边锅里数六个数捞起来，这样的毛肚应该是没差了！”
碧荷直接高兴的叫了出来：“小姐您真是对我们太好了！”
绿桔几个也点点头，很赞同碧荷说的话。
碧荷几个数着数把放下去涮的毛肚捞了出来，一蘸酱，塞进嘴里，果然比先前自己做的美味异常，有种怎么都吃不够的感觉。
红玫面容舒展的塞了一片烫好的毛肚进去，端庄的五官灵动娇俏了起来：“小姐，我们以后再吃火锅，只用这个法子数六个数捞起来，那不是很方便！”
李玉情摇头：“下次吃火锅不一定是数六个数了，每次锅里的状态是不同的。”
粉樱有些失望：“是这样啊！”
李玉情回道：“你们多练些，每次就能自己找好时间那才是最好的，依赖其他的偏法，还不如练好这手感。”
李玉情又想到一样事要做，之前是她开火锅铺没有很多时间思考，这次在自己铺子来体验一下，才晓得自己没有写一个食火锅参考攻略。
将酱料的一些好吃的调配方法写出来，还有一些菜烫的时间长短以及先后顺序，还有一些技巧菜例如毛肚的烫吃技巧，这些图文并茂的制成小册，放在点单处售卖，又能多添一笔收益。
而且菜色不断增多，自己也可以分期介绍各样菜品的多种火锅建议吃法，也从吃火锅的百姓里每隔一段时间花钱征集一些吃火锅时的自创攻略和聚众吃饭的趣事，制成小故事集售卖。最新一期才收费，往上的每一期建个小图书角，来消费的人都可以随意看。
用这种与客人交流的方式，会使消费便的更有趣味性和沟通性，还能产生不少话题和名气，让百姓对新木斋这个铺子的火锅产生更加浓烈的归属感和信任感。
火锅这个吃食是很容易被模仿的，到时侯各种火锅铺如雨后春笋的冒出来，人们的审美疲劳，火锅味道的差别也会越来越小，人们就会难以认准哪一个。而新木斋在翟朝火锅产业发展前期的时候能树立一个很深刻的印象，就会加快铺子的品牌化，让百姓对这家铺子有对应的定位和记忆点，才能脱颖而出，形成一个有口碑有卖点点火锅始祖，才会扎根很深很稳，牢不可破。
李玉情一行吃了一个多时辰，最后又叫了小二来给她们去楼下买奶茶，这是至尊级别的卡享有的特权。
普通客人上了座位要喝奶茶，只能先去点单处拿个黄牌子，自己下去排队买，而会员级别超过二级的就可以叫小二去后台直接拿，效率很高。
小二送奶茶过来时，周围几桌都用羡慕的目光瞧着。
自己什么时候才能到达会员标准，这有人伺候着的感觉可真爽，还能享受周围人羡慕的目光，那可不是美滋滋！
哎！到时候请客友人时就来吃火锅，一群膘肥体壮的汗子们可不是能吃不少钱，到时没几次消费就够了，就能得张卡了！
…
碧荷几个感受到周围人的目光，面上没露出什么，心里面却是得意非常，自己小姐可真是厉害，想了个会员卡就能引得众人消费需求增盛！还个个想要得张卡证明高人一等！
又有些怀疑孟夫人，觉得我家小姐经商没有天赋是不是弄错了！
碧荷几个心中都为小姐打抱不平，护持着自家主子。
李玉情一行一边喝着奶茶一遍涮着各样食材，还时不时去换个酱料调着，很是惬意悠闲。
从来没有吃过火锅的星一星二也深深被这样叫火锅的东西所折服。
明明就是个简单的将各种吃食涮到汤里烫熟，再蘸些酱料的吃法，简单又粗暴，也不是什么山珍海味，却让人吃的这般上瘾，心里面已经想着什么时候再来第二次了，想着下次来点什么食材，配哪种酱料，选哪种奶茶好…
星一星二被自己心中的想法给惊吓住了，要知道她们二人可是精选出来的护卫，在整个广阔翟朝排名前一千，自制力和控制力都是特别好的，如今却想着吃喝了！
太可怕了！
二人这般想着，视线忍不住瞟了一眼吃的正欢快的新小姐。
她们好像有些明白，为什么孟夫人愿意收这个还未长开的女孩子做干女儿了，还要她们两人去辅助她。这个女孩子的确不是个池中之物啊！
这来到铺子里的所见所闻所食，都深深令人感到非常惊奇和叹惋，还有这发明的火锅和奶茶更是有着令人难以抗拒的魔力。
李玉情一行足足吃了一个多时辰，每个人包括雯香都吃的肚皮鼓鼓，难以行动。
雯香吃了不少鱼，用清淡的汤底涮的，没加酱料就只有淡盐味，这样吃对动物比较友好。
雯香很喜欢吃，粉嫩的肚皮吃的圆滚滚的，还喵叫着要吃，李玉情不给它还不愿意，拼命的叫，最后吃撑的躺在李玉情怀里。
一动也不动。
目光呆懈。
宛若只死猫。
这副模样逗笑了周围一行人。