食物，对于富裕起来了的王家人来说，已经不单纯的是一种填饱肚皮的东西，而成了一种幸福生活的象征和美的享受。
美的食物给人美的享受，比如说这个“地皮儿”。
没见过这种食材的人，尽可以往黑木耳上联想。颜色跟黑木耳差不多，黑里带着点绿，形状也差不多，口感吗，有点像银耳，但是比银耳还要细腻，味道里面带着点青草香，要胜过银耳。
银耳适合做汤、凉拌，同样的“地皮儿”也适合做汤、凉拌。
青草香是一种什么香味，没有什么概念的，可以联想到草坪上园丁剪草的时候空气里面散发出来的香味。
奶茶有一种口味，就是青草香的，喜爱着众多。另外，所谓的麦香味，其实从广义上讲，也属于青草香的一种。麦子，也不过是老祖宗驯化过来的野草罢了。
晚餐是“地皮儿”鸡蛋汤加酸煎饼，把酸煎饼泡在汤里，松软可口，很快就能扒拉一碗。
酸煎饼同样是一种很个性的食物，咬一口酸酸的，不喜欢的人对之嗤之以鼻，而喜欢的人则趋之若鹜。所谓的酸煎饼，就是煎饼糊糊发酵时间过长，导致发酸，然后再摊出来的煎饼。
山里许多喜欢吃酸煎饼的，不过这东西到了城里，却没有半点市场。城里人喜欢的是甜煎饼、面煎饼和小米煎饼。
王少东喜欢酸煎饼，这种煎饼起初吃到嘴里，是酸的，但是嚼着嚼着，就变成甜的了。
酸味入肝，酸味的东西吃了能养肝，山里人常吃酸的东西，肝好，解酒的能力就好，所以山里人普遍要比城里人能喝酒。
好喝酒的人常吃点酸的东西，是有好处的。
一顿风卷残云，饭桌上便只剩下杯盘狼藉了。王家人吃饭快，后来连带着来给王家打工的王美娜，也开始快速得吃饭了。
吃饭太快对身体不好，但是王家人都习惯了这种生活。所谓的习惯，有些确实不好，比如说吸烟，但是也有许多吸烟的人活到很高的年纪，这又好像让人觉得吸烟也不要紧的。
吸烟真的不好，但是良好的心态已经长时间养成的习惯，却会抵消这种不好。比如说，一个人吸烟，每天吸三两颗烟，六十多年一直如此，然后养成习惯了，其实也没有啥问题。然后大夫非让他戒烟，结果戒烟没几天身体就不行了……
习惯的好坏是辩证的，你的身体要是已经完全接受了坏习惯，就没有要去改变的意义了。
一顿饭吃完，王美娜帮着赵士玲洗完碗筷，擦完桌子，然后就到东边原先的王家住宅里面去上网去了。
管吃管住，每个月六百，每天还有免费的网上，在2003年，对于一个十八岁的小姑娘来说，实在是让人难以拒绝。
不过，小姑娘来了这么久了，却始终没有提回家，言语里面好像对自己的家也丝毫没有什么思恋，这，让王少东觉得奇怪。
晚上王少东没有回松柏山，而是给山上郑辉打了个电话，关照他们晚上的时候注意看着鸡舍一点。外面的雨越下越大了，王少东很担心水库那边的情况。
王家今年新盖的三层楼，一楼是办公室和仓库，二楼是客厅餐厅加厨房，三楼则是卧室。一排五间房子的面积，被分成三个屋子，中间占两间房子面积的屋子，是主卧，王富民两口子住在里面，东边一间是留给王少东的，西边一间，暂时没有人住。
第二天醒来，王少东早早得去叫王美娜，然后匆匆得吃了早饭，便提着铁皮桶，要到吴家峪子山上抓山水牛子。
雨停了，昨天晚上王少东睡着了之后，那雨就停了。
要想抓山水牛子，必须要赶时间，因为这东西就在立秋后的第一场下透了地的雨之后从地里钻出来，头24个小时钻出来的最多，接下来就开始急剧减少，等到第三天以后，就见不到几个山水牛子了。
前世的记忆王少东还记忆犹新，吴家峪子山上哪片地里适合山水牛子生长他一清二楚。
到了山上之后，两个人先到橡胶坝那边去看，发现那摇滚的动静还仍然很明亮，便没有动那单放机，而是直奔吴家峪子半山腰。
今天他们拿的装山水牛子的东西可不是塑料袋了，山水牛子的一对大牙，可以很轻松地将塑料袋给咬烂。两个人拿的铁皮桶，山水牛子是爬不上来的。
刚到半山腰一片斜坡上，王少东就在草丛上面看到了两个爬着的山水牛子。这个时间是山水牛子往外爬的高峰，大量的山水牛子从地里往外爬。
山水牛子从地里爬出来的任务，就是交配，然后产卵。不过，现在他们拥有了更光荣的使命，那就是要成为王少东的食物了。
王少东将铁皮桶放下，然后迅速弯腰将山水牛子捡起来，掐掉了他们两个的翅膀，丢进了铁皮桶里面。山水牛子分公母，公的细长，母的肚子圆滚滚，要比公的稍短一些。这片地上，长着益母草、拉拉秧、七七菜、牛筋草、车前草、节节草、白茅等等的野草，那山水牛子就在大量的野草丛中来回跑动，寻找自己钟情的异性，发现之后，便会快速的坠入爱河，完事之后公的就没了力气，没多会就死掉了，而母的将卵产到地下之后，也活不了几个小时就死掉了。
再过两三天的时间，大量的蚂蚁、小鸟、蝎子、蜘蛛、螳螂等等的家伙们，便会来将这些山水牛子的尸体一扫而光。
这地方明后天将会上演一场盛宴，然而现在，王少东提前来了。
地上不停地有山水牛子钻出来，王少东和王美娜前脚走过去，后脚地上又有了大量的山水牛子，所以他们两个就这样来回走动，便已经拣了大量的山水牛子了。
所有的山水牛子，捡到之后，王少东和王美娜都把他们的翅膀给掐掉了。这东西会飞，要不把他们的翅膀掐掉，放到铁皮桶里面，也会飞掉的。
不到上午十点，看着铁皮桶里面黑压压一片爬来爬去的山水牛子，王少东说道：“行了，够吃的了，咱们也不能让他们断子绝孙了，妹子，咱们回去。”
于是，两个人便回家去，准备今天中午的山水牛子大宴了。