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赵兴雅回到了住处就犯困了，刚想回自己住的民房睡个午觉，就看见石头爹他们兴奋地回来了。石头爹对赵兴雅说到：“小雅，真是好买卖，酸笋不到半个时辰就卖光了，一共装了一百三十个碟子，卖了三百九十个钱。晚上还有客人想买，问我们可有整颗的酸笋称斤卖。”
赵兴雅说到：“绝不称斤卖，就是给贵族老爷家也不能这么卖。什么东西都是卖完为止，绝不多做，这样的买卖才能长久。你们回来的正好，我刚租了一处院子和买了三头小猪，现在打听院子的来历去了，要是妥当，修好以后，我就会带着几个人住在那边。”
石头爹没想到在短短时间里赵兴雅就干出了件大事，也就是他习惯了赵兴雅的做事风格，惊讶一下就顺着赵兴雅的意思说到：“养猪也是好事，以后孩子们去市场捡些菜叶，到酒楼收些泔水之类的东西就可以把猪养大。等过年回家的时候把猪带回去，大公子名下的人都能分到猪肉才好呢，这样大家都会感激大公子的恩德。”
三个婆子就不爱听石头爹的话，心想我们养猪凭什么大家吃肉，赵兴雅看到她们的表情，立刻对石头爹说到：“话不能这么说，养猪得了的好处就该给出力养猪的人分，我投了四个银币的本钱，又要出钱修屋子，不过我不分钱，就把本钱拿回来就是。把猪卖掉之后，剩余的钱，出力多的多分，出力少的沾沾油水，这才公平。”
三个婆子都觉得赵兴雅的话中听，悄悄乐着，赵兴雅用眼睛带过一眼。然后对三个妇人说到：“除了艾草婆我知道名字了，你们三个的名字我还不知道，你们都各自说说，将来分红我总要知道给谁分多少。”
三个婆子赶紧把把名字报上来，她们分别是瓜婶子，木婆子，槐花婶子。瓜婶子算是她们中间带头的，赵兴雅知道了她们的名字之后，又把院子里的小孩子叫来分清楚谁是谁。赵兴雅要知道大家的名字就是要给他们分工，调动他们的积极性。赚钱永远不能靠自己。要靠团队，资本家都是这样干的。
眼看面前的事情这么多，赵兴雅也没有办法睡午觉了。木婆子带着几个孩子给三只猪弄了猪食。艾草婆留在表姐生前的住处住下照顾猪。她也不知道害怕，嘴里嘟噜着说，表姐来看她才好呢，四十几年没见过面，姐妹两个还没有好好说过话。赵兴雅找人传话给她。让她安心照顾猪，把院子整理一番，顺便安排表姐的祭奠，不要挂记厨房里的事情。有件事交给她，留心打听一下这院子来历，还有以前的事情。
这么一番安排之后。很快就到了晚市时间。三个婆子，六个小孩子都累了一天，当天晚上的销售主力还是石头父子和小清。另外带了两个机灵的孩子观摩，赵兴雅换了衣裳跟在后面压阵。晚上需要把八斤多猪肉做出的五斤卤肉，还有九斤多香干子，二十多斤酸笋，十斤话梅花生全部卖掉。压力可不小。
槐花婶子的刀工最好，赵兴雅让她把卤肉。香干，酸笋都切得漂亮些，那些碎了的就另外装了盘子，算是给客人试味道的。一行人先去了钟家酒肆，此刻这里正是一天最热闹的时候，中午喝酒的客人比较少，到了晚上就不一样了，算好了一天收入的生意人多少都会喝上一两杯薄酒。天禧大陆的人习惯喝糜子发酵出来的酒，赵兴雅也尝过，最多就是8度，像啤酒一般解乏。
经过中午的试销，酸笋算是大家都愿意接受的小菜了，话梅花生价钱也合适，很快就卖出去了一半。连香干子都卖出去了一斤，就是十个钱一小碟子，五十钱一盘子卤肉还没有人舍得买。平常的卤肉不过四十钱一斤，赵兴雅家的卤肉半斤就五十钱，好吃是好吃，就是实在太贵了。
赵兴雅了解了顾客的想法，立刻改变销售策略。她开始让手下做拼盘。以酸笋和花生为主，少量放些香干，只放两三片卤肉，每盘子卖二十个钱，结果很快二十个盘子都放出去了。等到进来的客人渐渐少了，酸笋就卖完了，话梅花生不到两斤，香干还有五斤，卤肉还剩三斤多。
该去茶楼碰碰运气了，赵兴雅留下小清和一个小孩收拾自己的盘子，等一会儿再到茶楼会合天才特警玩官场。赵兴雅带着人先去了酒肆后面茶楼，晚饭时间刚过，茶楼里的生意就已经热闹起来了。赵兴雅觉得还是要像刚才一样卖拼盘才成，于是在茶楼的后厨摆出了小碟子，单独品种的小碟子，两拼，三拼的小碟子都摆出了一些，她不知道在茶楼卖这些是不是能行，现在算是试销。要是在现代，她觉得大家会习惯消费一些饮料，香脆的小吃，水果拼盘什么的，可这里茶楼卖的东西太简单，她摸不到底子。
茶楼的戏台上正在唱戏，赵兴雅也听了一会儿，这里的戏曲不是像京剧那样吊嗓子，也不似越剧那般咿咿呀呀，就是艺人在上面演舞台剧，为了迎合看客，说些荤话，还有些不入流的小调。剧情大约是说两个士大夫家的公子遇到了几个美人在河边游玩，他们搭讪，从而得到好姻缘的事情。
天禧大陆的贵族女子能带大量的嫁妆出嫁，社会地位不低。平民家的女子也是能独当一面，所以在茶楼里寻开心的也有不少上了年纪的妇人，年轻的女子爱护名声不会到这种地方来。那些老女人喜欢看台上的公子扮相，往台下一撒就是几十个钱，那些艺人也不时放电勾引客人扔钱。日子过得好不好，艺人红不红，全靠这些人打赏了，茶楼的环境就是如此。
石头爹看了几眼小娇娘放电，脸红了，石头也不好意思走进兴奋的客人中间叫卖。等到小清带着收盘子的孩子来了，赵兴雅把小清拉倒身边说到：“这下子看你的了，你平日里不是把和你爹一块赶车的车夫们使唤地团团转，如今你看你如何把小吃卖给那些叔叔伯伯，哥哥去吃了。你要是能干，我一定让大公子抬举你。”
小清丫头到有几分狐狸妹妹的味道，她大胆地接下赵兴雅的任务，把小推车上的碟子放进了小篮子里，在各个桌子间穿梭，不一会儿就看见她招手叫赵兴雅。赵兴雅跑过去看。原来是一个有钱的主顾喜欢她家的卤肉要多买些。那个胖子有些色迷迷地看着小清，摸出了一个银币要买一大块卤肉拿在手里啃。
赵兴雅寻了一个干荷叶，把大约一斤的卤肉包给了胖子。九岁的小清对着胖子笑得甜，还帮着胖子加水，收拾桌子，胖子看得越发喜欢，扬手赏了小清一把铜钱。小清高兴地答谢，还叫胖子叫哥哥。低俗，实在是低俗，可却是为了生活不得已为之，赵兴雅看到差不多了，捏了小清一下。
小清知道好歹立刻撤了，嘴里还不住解释到：“雅小姐，我知道分寸的，撩拨人不能占别人太多便宜，不然脱不了身。我将来是要做管事的人，知道分寸。”
赵兴雅对小清的早熟感到惊讶，不过很快就明白了。昙妩珍的母亲十三岁就做了女人，快九岁的小清和马车夫混在一起，成熟些也是自然的。她如果真的有分寸就好了，要是贪慕虚荣，为了几个钱就把自己的名声毁了，赵兴雅才不要这样的销售明星呢。这个小清还是要盯紧一点，不然真的会学坏。
那把赏钱，小清数了数，一共有十五个钱，赵兴雅对她说到：“都是你的了，存着，过年带回去给你娘。”小清很高兴地把钱放进了衣服口袋里，然后得意地向石头做了一个鬼脸。看到小清卖出去了好几个碟子，一大包卤肉，还得了赏钱，石头和另外两个男孩子不服气了，他们也带着篮子出去挨个桌子推销卖东西。石头爹跟在后面帮忙收钱，看着点。
在大家的努力下，在晚上九点多，茶楼的普通客人渐渐稀少之前，所有东西都卖完了。那两个小点的孩子惹人怜爱，有一个孩子得了两文钱，另外一个得了一文钱，只有石头没有得到，被小清羞得脸红。赵兴雅说到：“日子还长呢，将来卖东西多的有奖励，得到赏钱的归自己，只要你们愿意，赚钱的机会多了去。”
因为东西卖完了，晚上石头父子和赵兴雅兴奋地在屋里数钱。除去了本钱，当天所有人的生活花费，还纯赚了一个银币，一百三十个五个钱，等到盘子碟子的本钱收回来之后，每天的收入就会比较稳定，每天大约会有三四个银币的收入，孩子们也能存一点小钱。不过赵兴雅显然不会安于这样的现状，她还要想办法赚更多的钱。
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