是的呀，开这么一爿火锅店，图的又是什么？
陈露曾经不止一次这样问过谢路得。
难道谢路得只是单纯图一个爱好，满足一下自己的喜欢，抑或是展示一下自己的厨艺？
是，好像也不能说全是。
讲实话，开这片饭店，谢路得确实有满足自己从小愿望的想法。但是更多的，他还是想凭自己的手艺，改善自己，还有自己家庭经济状况，这应该是谢路得开这爿店面最初的想法。
再说了，他现在和陈露已经开始在一起谈朋友，但是他们两户家庭的差距是显而易见的。
虽然说陈露在经济这一方面对谢路得没有想法，也从来没有对谢路得表示过又不友好的言辞和脸色，但是内心里的大男子汉主义的思想，谢路得却是从小就有的要强，尽管这种倔强中可能也含有对自己家庭出身的一种自卑。
这一方面，王建东对谢路得是很理解，也是支持的。
所谓门当户对，老生常谈的事情了。
不过，虽然说门当户对已经是过去式了，但是现在的事实证明，门当户对还是很有必要的。
简单点说，现在的门当户对不是仅仅指身家相当，要得是家庭差不多，彼此生活环境、生活习惯相当，三观相当，学历、文化相当，等等。
而最要紧的一点，还要双方财力相当。
这一点看起来很俗，但是生活起来并不俗。这是基础，物质基础决定层建筑，贫贱夫妻百事哀。不是说夫妻双方家庭都多么富有，而是相当就好。
如果门不当户不对，则两个人的生活方式生活习惯不能完全融合，势必产生矛盾。这个矛盾不是可以缓和的，只会越来越激烈。
要知道，什么寒门女加入豪门起初不适应豪门生活，但是最终以一己之力改变豪门内那种死气沉沉的生活的故事，那全是杜撰出来，脱离实际的。
无数事实证明，门当户对生活不一定幸福，但是门不当户不对，很难生活的幸福，除非有一个人能完完全全改变自己。
可是要做到这一点，又谈何容易？古语不就有云，江山易改本性难移？
实际，王建东自己也和谢路得，还有胡晓辉曾经分析过谢路得这爿小店的现状。
他觉得，这其中的因素，除开初次经营，大家都还不具备实际经验等等原因，主要的因素还有两个：一是地方偏僻，来的客人自然就不多;其次，在生鲜原材料的采购面，谢路得总觉得东西要好，这样才能做出来好的味道。但是这样高价采购最后体现在卖出去的价格，就是一个两难：一是你不可能比周边饭店的价格明显偏高，二是这样一来，成本就偏高。
所以说从盈利的角度来说，良性循坏的生产环节到现在还没有打通。
另外，还有一个不可小觑的因素，就是谢路得和他的同学合伙人，本来说好一个主内，一个主外。谢路得自己，只是一门心思放在做饭菜，并且，对于店面管理呀，或者是和工商税务监督的关系，本来就不是谢路得长项，所以对他的同学很信任，这些事情一概自己不参与。
这样一来，对于成本的概念，其实于谢路得来说，就没有了多大的概念。
不过也正是因为这样，所以他们这件饭店的菜品还算不错，在四面八方落得一个较好的口碑。慢慢竟也至于有了一批铁杆的顾客，也正是因为这样，饭店才算是坚持到了现在，虽然说没有能赚到多少钞票，但也还不至于入不敷出。