徐畅在直播前向来有和小店老板打招呼的习惯,否则万一人家不愿意出镜,闹出些矛盾来也是很麻烦的事情。自从徐畅对着无人机开始叽叽喳喳以后,站在后头准备麻糍的老板就竖起了耳朵。
“这里也有做红糖麻糍?”
“有的。你看烧姜汁水的锅在里头,店面小你可能没看见。”
徐畅探出脑袋往里头看了看,跟在他身旁的无人机也做了一个一模一样的动作。在小店的最里头摆着两个大锅,其中一口锅正咕噜咕噜地冒着泡。在一旁的桌上,是堆得高高的红糖和剁得细细的生姜末。
“欸,老板那普通的这种就要六小份吧,然后这个红糖的再给我来六小份。”
“好嘞。”
好在不过是街头的小店,更何况裹满黄豆粉的麻糍不过是从不锈钢瓷盘里头捞出来,再放回去也没有什么关系。老板干脆利落地准备好了六分普通麻糍,排排摆在桌子前。
许久没吃这东西,徐畅也有些馋了。招呼了一下蹲在门口闲聊的众人,拿过塑料碗放在手上,迫不及待地用牙签叉了一个送进口中。
高清特写走起!
这一波麻糍估计是刚做好的,心急如焚的徐畅一不留神就被狠狠地烫了一下。嘴唇刚刚触碰到麻糍的表皮,黄豆粉簌簌地往下掉,若是没有用塑料碗在下巴下面接着,估计这一身衣服就得进洗衣机了。
未入口先得扑鼻香。
麻糍其实长得和汤圆挺像的,口感上也颇为类似。唯一的区别大概就是内里的馅料,大多数店面提供的都是不放馅的麻糍,也有些大店会提供麻心馅的麻糍。
对徐畅来说,不过是甜一点或者不甜一点的差别。
事情上,普通版麻糍的精髓完全在于外头那厚厚一层的黄豆粉,即便落下了不少,也还有许多沾在极富粘性的麻糍上。或是里头再装入甜甜的麻心馅料,倒是有些喧宾夺主了。
“不愧是主播,吃土看上去也这么香!”
“突然觉得我也好想吃土啊,土看上去也很好吃呀!”
“要不买点黄豆粉用汤圆试一试?”
一口咬下去,将裹着黄豆粉的外皮和洁白软糯的内里一起卷入口腔中。内里似乎总是比表皮要烫一些,心急吃不了热豆腐的道理在此刻得到了充分的体现。
显然徐畅是没有这个耐心的,这一口咬下烫得忍不住口齿不清地嗷嗷叫了一声。但高温往往能进一步激发食物的香气,和西餐日料比起来,中餐里头对于温度的把控得到了极好的体现。
舌头一卷,搅和了几下就把剩下半个麻糍囫囵吞下。糯米团子的软嫩韧滑,黄豆粉的甜香与粉质的口感,尽数吞入腹中。
实在是让人有些欲罢不能。
“嗯……直播间的观众朋友们,如果你们想吃土我可不拦着你。但不得不说的是,这麻糍肯定是比土要好吃多了。”
这一次徐畅没有像第一次那样猴急,用牙签叉起一个麻糍在镜头前晃了晃,顺便让网友感受一下簌簌落下的黄豆粉。用牙齿轻轻咬住麻糍的一端,而后拿着牙签的右手开始缓缓发力。
软糯而极富韧性的麻糍在空中有些变形。
随着距离的缓缓增大,在空中的麻糍变得细细长长,就像是装满芝士的披萨,咬上一口就能拉出长长的丝来。大概是临界点到了,麻糍终于断成了两部分。
因为这一场嘴巴和右手的博弈,徐畅的衣服上也沾上了星星点点的黄豆粉。
“天呐好想吃啊啊啊!”
“锅里已经在煮实心汤圆了,让我试一试汤圆能不能拉丝。”
示范完毕后就是一口一个吞的表演时刻。把剩下半个麻糍丢进嘴里快速咀嚼,而后在舌根的助力下非常顺利地滑入了食道。徐畅端着碗走进小店,老板正在熬新一轮的红糖姜汁。
在许多店里头,红糖姜汁往往是提前熬好的,麻糍也是提前丢进去浸泡的。虽然这样节省了许多时间,但毕竟无法再次加热,冷冰冰的麻糍和糖汁自然也失去了几分味道。小店里头的客人不多,再加上徐畅愿意等,老板也就费些心思熬一锅热的。
“小伙子,你这个直播啊,是在网络上可以看到的吗?”
“是的,现在有很多人都在看您熬糖汁呢!”
“喔唷,那你可得给我拍帅一些。”
“没问题。”