虽然不知道林筱筱为什么要住在餐厅,但她每天可都是醒的很早的,今天难得起晚了,大家就忍不住调侃了一下。/p
“嘘,装作我起的很早的样子。”林筱筱打着手势一脸正经的和店员们说道。/p
大家一时间被她的正经逗笑了,清晨间,店中便充满了欢声笑语。/p
转眼到了午间,忙完客人点单的林筱筱开始准备给陆弘深的午餐,既然是拿了钱那就不能再随手了,不然林筱筱也觉得有些过分了。/p
入了暑伏天,会让人觉得食欲下降,提不起胃口,那不如就做一道开胃消暑的酸梅鸭。/p
为了能兼顾餐厅和自己的口味,林筱筱在食材的准备上,一直都是东西兼备,所以一些看起来不常出现在西餐厅的食物,在林筱筱这里也会显得极其平常。/p
鸭肉味甘,性凉,梅子酸甜,这二者搭配在一起是最适合闷热的夏季了。/p
做酸梅鸭的鸭子也是有要求的,一定要选用上好的草鸭,这样肉质比较鲜嫩。/p
林筱筱从冰箱里拿出处理好的草鸭,把鸭子放入加了姜片和和料酒的沸水中烫过去腥后看捞出备用。/p
起锅烧油放入葱,姜,蒜炒香,再放入鸭子两面略微煎一下。/p
同时再倒入料酒和水,糖水在锅中所占的位置在压身的三分之二,如果林筱筱身边有人一定会被她精确的配比所震惊到,完全不用任何测量仪器,全凭手感。/p
其余的再倒入其他调味料其中必不可少的是酸梅酱和话梅,这样可以让梅子的酸甜气完美得和鸭子融入在一起。/p
大火煮开后转小火盖上盖子炖30分钟,阵阵的香气飘出厨房,引得客人都向厨房里面张望,没有想到在西餐厅也能闻到如此美味的中餐味道。/p
林筱筱对于外面的事情毫不知情,只是专心致志的在做着酸梅鸭,时不时的开盖将汤汁浇在鸭身上,方便它入味润色,还要不时翻动鸭身使它受热均匀。/p
饭菜全部装盒之后,林筱筱便准备出发去送餐。/p
一出厨房才发现客人全部直勾勾的看着她手里的餐盒,“大家怎么了吗?”/p
“老板娘,你这是盒里装的什么呀?这么香?”一位大胆的食客好奇的问道,眼神紧紧的锁定在林筱筱手里的餐盒。/p
林筱筱几乎是下意识的捂住了餐盒,“酸梅鸭,要给别人送的餐。”/p
“老板娘你的手艺要是能开一家中西合并的餐厅就好了。”有食客纷纷附和。/p
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食客大胆的想法也的确在林筱筱的心里留下了涟漪,不过现在她没时间耽搁,向大家道过别之后立刻就赶往公司。/p
林筱筱不在的这段时间里,公司都少了很多八卦,都以为她被简意凝打败了,现在突然又露面,不免又勾起了大家的兴趣,陆弘深的秘书都亲自来接,是不是八卦又要有翻转了呢!/p
很熟练的避过那些好奇的眼神,林筱筱在秘书的带领下直奔顶楼而去,/p
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