安掌柜在后厨转了一圈，没找到何雨柱，抓住了一个帮厨问：“何雨柱去哪儿了？”
“掌柜的，你找我呢？”何雨柱从杂物房走出来问。
安掌柜说：“过来，跟我到前面！”何雨柱纳闷：“顾客不满意吗？”
“满意啊，”安掌柜说着说着，又补了一句，“他们想见你。”“哦！”何雨柱不耐烦地答应了一声。
安掌柜看出何雨柱的不情愿，便问：“你不想去？”何雨柱老实地点了点头，说：“确实不想去。”“不去不行，”安掌柜说完就拉着何雨柱出了后厨。
走到包间门口，安掌柜让何雨柱稍等，然后敲了敲门。里面聊天的老板们听到后喊道：“进！”安掌柜推门，带着何雨柱进了包间，说：“各位老板，他就是何雨柱。今天这桌菜都是他做的。”
看到何雨柱，老板们都是一副吃惊的样子。
娄老板第一个问：“小何师傅，这桌菜都是你做的？”何雨柱用力点了点头，说：“娄老板好！今天我师父不在，所以我代劳了，从挑食材到做成菜，哪儿都我做的，没别人插手。”
接着又问：“老板们满不满意？”说完何雨柱眼神落在了娄老板身。
娄老板看到何雨柱的眼神，笑了笑，直接问：“小何师傅，你有没有兴趣换个工作？”
安掌柜听到娄老板的话赶紧说：“娄老板，你这样太不讲道义了吧？！当面挖人啊？！”听到安掌柜的话，其他老板都笑了起来。
然后所有人都看向何雨柱。何雨柱知道后厨的状况，但他最近才从学徒升为二灶掌久，不能背忘恩负义的骂名。
在这当下，名誉很重要。易中海就是因为有这样的名声才能在四合院多年呼风唤雨。
何雨柱开口说道：“感谢娄老板看得起。我还小，还有好多东西要学。万一哪天安福楼不要我了，我肯定来投靠您。再说我得听我师傅的。”
在座的老板们也不是傻瓜，他们很聪明。他们立马明白了何雨柱的意思：“这是要连着他师父一起带啊。”
安掌柜一开始还没反应过来，听了何雨柱的话，心终于踏实了下来。安掌柜感激地看了何雨柱一眼。何雨柱怕再待下去会出问题，赶紧说：“老板们，后厨还有事！我先离开了！”
得到应允后，何雨柱赶紧跑出包间。
安掌柜送走了所有来吃饭的老板后，回到自己的办公室，泡了杯茶，边喝边回顾今天的事情。
安掌柜感叹，最近做得最正确的事就是把何雨柱提来当了二灶的厨师。要是今天没他顶住后厨，真不知道后果会怎样。
想着在包间跟老板们的聊天，安掌柜越来越觉得不对劲，安福楼的生意要么公私合营，要么只能关门大吉了。
何雨柱在酒楼这边忙得跟陀螺似地，而四合院里的贾张氏收拾停当，出了门就直奔刘媒婆家。