林夕瞅瞅手上的肉干,用力咬了一口。这玩意儿虽然耐吃,可是好像太硬了。
她又咬了一口,然后又看看肉干,看来还是需要改进。
“林夕,这个甘蔗汁要熬到什么程度才行?”戴利在另外一个锅旁撇着浮沫,看着里面的甘蔗汁,想着弄成蜂蜜那样的话,似乎直接喝汁可能还方便些。
“熬到变成深色、粘稠为止。”林夕叼着一根肉干回答。
既然是熬糖,肯定是要做红糖块的,不把水分熬干的话要怎么做糖块呀!
“不是应该像蜂蜜那样的吗?”萝莉不解了。
他们现在是要做糖,糖应该就是像蜂蜜那样的,天热的时候能够滤出来,冬季天冷的时候就会变得很粘稠。
可是她听林夕的意思是,要直接熬粘稠了,这怎么感觉有点不对劲啊!
“不是,我们现在要做的是糖块。做糖块,甘蔗汁的水分要充分地煮干了,这样剩下来的就全是粘稠的糖浆,等到冷却之后才能结成糖块。”
要是像蜂蜜那样的,那她还真的就不如直接喝甘蔗汁就好了。
“糖块?”萝莉更加搞不明白了。
这甘蔗汁说白了就是水,她看看自己杯子里面的白开水,这水怎么能变成块呢?
“对,糖块!”林夕坚定地回答。
“好了萝莉,不要再问了,等晚一点做好以后就明白是怎么回事了。”贝姗蹲在灶前烧火,正满头大汗的。
果然这种大热天不适合烧火,她这才烧了没一会儿,身上就都快被汗水透湿了。
“没关系,反正也不是什么大事。”只是回答问题而已,她只要是能够回答得上的,怎么问都行。
至于回答不上的,那就两个人一起研究研究,总能够做好的。
“小夕,你困不困,要不,你先去睡一觉,等会再起来看看糖?”卡维尔看着林夕说。
反正也就是把水全部熬成粘稠状,这个过程听起来就相当简单,所以卡维尔一点也不怕自己搞砸了!
其他人也是和卡维尔一样的想法,就是熬干水嘛,简单得很。
“不了,我现在也不困,就先不休息了!”林夕听着他的话,总感觉她睡醒之后得到的不是糖,而是一团的焦糊糊!
好不容易才到了这个份上,眼看就要有糖吃了,要是因为她去睡一觉就成了泡影,那她肯定得哭三天。
“那好吧!但是如果困了,就不要一直撑着,一定要告诉我!”
卡维尔很担心林夕硬扛着,这样对她的身体不好。
“嗯!好!不舒服了我一定会告诉你的。”
她昨晚睡得挺好的,等会再吃点萝卜酸,今天肯定就不用午睡了。
随着时间一分一秒地过去,锅里熬煮着的甘蔗汁变得越来越少,颜色也慢慢地深起来。
“维娜,现在转小火慢慢熬。”她们是轮流上阵烧火的,除了她这个揣着个肚子的特殊人士之外,她们四个都轮着上去烧火。
毕竟天气热了,要是总一个人在灶前蹲着,估计不一会儿就要被火烤得中暑了。
“好!”维娜听话地转小火慢熬。